Go Back
+ servings
Cinnamon spiced aubergine

KANELILLA MAUSTETTUA MUNAKOISOA

Annoksia  4  henkilölle
Kaloria per annos: 119kcal

Ainesosat

  • munakoisoa 400 g
  • sipulia 80 g
  • oliiviöljyä 4 rkl
  • valkosipulinkynttä 2
  • tomaattimurskaa (säilyke) 200 g
  • kasvislientä 60 ml
  • kanelia ½  tl
  • Oreganoa, suolaa, pippuria ja ripaus sokeria
  • lehtipersiljaa (hienonnettuna) 2 rkl

Valmistaminen

  • Pese munakoisot, poista niistä kannat ja pilko ne suurehkoiksi kuutioiksi. Kuori ja kuutioi sipuli ja valkosipuli ja paista ne oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää munakoisot ja kuullota 5 minuuttia. Lisää tomaatit. 
    Lisää kasvisliemi ja mausteet ja anna kiehua 15 minuutin ajan. Ripottele pinnalle persiljaa.
    Tarjoa perunoiden tai vähäproteiinisten nuudeleiden kanssa.

Ravintoarvo / annos

Calories: 119kcalProtein: 2gPhenylalanine: 80mgTyrosine: 63mgLeucine: 115mgMethionine: 16mg
Tulosta