Pese munakoisot, poista niistä kannat ja pilko ne suurehkoiksi kuutioiksi. Kuori ja kuutioi sipuli ja valkosipuli ja paista ne oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää munakoisot ja kuullota 5 minuuttia. Lisää tomaatit. Lisää kasvisliemi ja mausteet ja anna kiehua 15 minuutin ajan. Ripottele pinnalle persiljaa.Tarjoa perunoiden tai vähäproteiinisten nuudeleiden kanssa.