Annoksia stuffed vine leaves*
Kaloria per annos: 29kcal
Ainesosat
- viininlehteä 60
- riisiä (keittämätöntä) 50 g
- salaattisipulia 100 g
- keltaista paprikaa 70 g
- korintteja 1 rkl
- tomaattisosetta 2 rkl
- hienonnettua lehtipersiljaa 2 rkl
- hienonnettua minttua 1 rkl
- valkosipulinkynttä 2
- maustekuminaa 0,5 tl
- Suolaa ja pippuria
- oliiviöljyä 2 rkl
- sitruunaviipaletta 2
Valmistaminen
- Erottele viininlehdet ja poista lehtiruodit. Liota vedessä noin 30 minuutin ajan, valuta. Hienonna salaattisipuli ja paprika, sekoita joukkoon riisi, korintit, persilja ja minttu. Mausta suolalla, pippurilla ja maustekuminalla. Kun lehdet ovat valmiit, laita ne työtasolle yläpinta alaspäin. Laita jokaiselle viininlehdelle teelusikallinen riisiseosta lehtiruodin tyveen. Taita lehden reunat vasemmalta ja oikealta ja kääri lehti sen kärkeä kohti. Laita täytetyt viinilehdet isoon kattilaan ja lisää sitruunaviipaleet, suola ja öljy. Lisää vettä niin, että viininlehdet peittyvät. Paina viinilehtiä haarukalla niin, että ne eivät voi avautua. Laita kansi päälle ja anna kiehua keskilämmöllä noin 45 minuutin ajan.VINKKI: Käytä tavallisen riisin sijaan vähäproteiinista riisiä.
Notes
*Reference vegetable for the Phe value of vine leaves is spinach
Ravintoarvo / annos
Calories: 29kcalProtein: 0.5gPhenylalanine: 24mgTyrosine: 14mgLeucine: 38mgMethionine: 9mg
Tulosta
