Sekoita jauhot, tattarijauhot, sokeri, suola, leivinjauhe, öljy ja kivennäisvesi monitoimikoneessa tasaiseksi seokseksi. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia. Esilämmitä paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite. Kaada annos taikinaa pannulle ja paista ilman rasvaa kullanruskeaksi molemmilta puolilta. Tarjoa kermaviilin ja karpaloiden kanssa.Vinkki: Voit käyttää myös tavallisia tattarijauhoja, ne sisältävät vielä vähemmän proteiinia (n. 1,1 g proteiinia / 100 g).