Yhdistä jauhot, kastanjajauhot, leivinjauhe, sokeri, öljy, suola, kerma ja kivennäisvesi ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi seokseksi. Puolita omenat, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.Esilämmitä paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite. Älä lisää rasvaa. Kaada annos taikinaa pannulle ja levitä päälle omenoita. Paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi.Sekoita kaneli ja sokeri ja tarjoile pannukakkujen kanssa.