Siivilöi tomusokeri tiheäverkkoisen siivilän läpi. Laita kaikki ainekset kulhoon ja vaivaa taikinaksi, ensin taikinakoukulla ja sitten käsin. Muotoile taikinasta 25 keksiä. Lämmitä uuni. Paista keksejä leivinpaperilla päällystetyllä pellillä 175-asteessa ylä- ja alalämmöllä noin 25 minuuttia.