Annoksia persons
Kaloria per annos: 258kcal
Ainesosat
- kurpitsaa kuorittuna 700 g
- bataattia kuorittuna 400 g
- oliiviöljyä 2 rkl
- sipulia 80 g
- valkosipulinkynttä 2
- jauhettua kurkumaa 1 tl
- tuoretta inkivääriä (raastettuna) 15 g
- jauhettua kanelia 1 tl
- jauhettua sahramia ½ tl
- harissaa (tulista maustetahnaa) ½ tl
- rusinoita (hienonnettuna) 30 g
- Pippuria
- kasvislientä 500 ml
- korianteria (hienonnettuna) 3 rkl
Valmistaminen
- Pese ja kuori kasvikset. Kuori ja kuutioi kurpitsa ja bataatti isoiksi kuutioiksi. Pilko sipuli, inkivääri ja valkosipuli.Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipuli ja valkosipuli. Lisää kurpitsa, bataatti ja rusinat ja paista hetken ajan. Mausta kurkumalla, inkiväärillä, kanelilla, sahramilla, harissalla ja pippurilla.Lisää kasvisliemi ja anna kiehua kannen alla 15 minuutin ajan. Hienonna päälle korianteria.VINKKI: Myös jauhettu inkivääri sopii keittoon.
Ravintoarvo / annos
Calories: 258kcalProtein: 4.4gPhenylalanine: 193mgTyrosine: 161mgLeucine: 253mgMethionine: 43mg
Tulosta
